“Quem vê cara não vê coração” rs

O fim do ano vem chegando e eu fico cada vez mais ocupada. Sem falar que é impressionante o tanto de eventos que começam a aparecer logo em novembro.
Assim como deu para perceber, estava há séculos sem cozinhar.
Há duas semanas, minha tia me deu uma panela de pressão de presente (é vergonhoso eu sei, mas eu ainda não tinha uma!!!!), e estava morrendo de vontade de estreia-la. A vontade aumentou quando na semana passada, fui à padaria com  meus amigos da pós, e minha amiga comeu uma canja. Na hora não fiquei com vontade, mas depois fiquei só pensando nela.
Então resolvi fazer uma “quase canja”! rs

Ingredientes:
3 tomates pelados
2 mandioquinhas
1 batata grande
1 cenoura média
300g de filé de frango
1 dente de alho ralado
meia cebola média ralada
Pimenta do reino e sal a gosto.

Modo de preparo:
Coloque um fio de azeite na panela de pressão, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Coloque o frango na panela e doure por uns 2 minutos. Então junte a mandioquinha, a cenoura, a batata e o tomate, cortados em cubinhos. Coloque a água até aproximadamente dois centímetros acima dos ingredientes, adicione o sal e a pimenta.
Coloque no fogo e deixe ferver por 40 minutos.
E tcharam!

Na verdade tive um monte de problemas com essa sopa.
Primeiro que usei uma panela de pressão e fiz uma sopa pela primeira vez na vida!
Segundo que 40 minutos é muito tempo! Secou toda a água e queimou um pouco, nada que alterasse o sabor. Mas quando vi achei que iria comer um pão com manteiga. Liguei para minha mãe e ela sugeriu colocar os legumes e o frango extremamente cozidos em outra panela e acrescentar água e deixar ferver. Deu super certo!
Eu não estava botando fé nessa sopa e para ajudar ainda fui fazer um pãozinho tostado para comer junto que deixei queimar. Cheguei a comentar com o Marcos que nunca tinha feito um jantar tão desastroso…
Tudo isso obviamente antes de experimentar tanto a sopa, quanto o pão, que estavam simplesmente incríveis!
Foi uma experiência meio que “quem vê cara não vê coração”, versão comida. rs

 

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