Jantarzinho de sábado

Sábado resolvi  fazer um jantar para minha família! Por incrível que pareça, nunca os tinha convidado para vir jantar aqui em casa.

Meu primeiro problema foi escolher o cardápio! Sexta-feira foi a primeira vez que não achei legal fazer compras no supermercado. Não conseguia decidir o que fazer, fiquei horas por lá e saí até atordoada! Depois de passar uns 30 minutos com a minha mãe no telefone, conseguir escolher o prato principal.

Minha Doce Casa 74 na vida real é super pequenininha e lá em casa eramos em 6 antes de eu mudar, adicionando o namorado, agora somos em 7. Então decidi por fazer algo meio fingerfood, que ninguém precisaria sentar à mesa para comer.

Para o prato principal eu fiz uma carne assada com batata, para comer com pão francês. Sugestão da mamys. Comprei uma maminha orgânica linda!! O sabor dos orgânicos é muito melhor nas carnes também!

Ingredientes:
1 peça de mais ou menos 1 quilo de maminha, picanha, fraldinha, ou alguma carne macia que seja apropriada para ser assada.
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xécara de sal grosso
1/2  quilo de batata bolinha
2 colheres de sopa rasa de raspas de limão Siciliano. ( No telefone com a mamys na sexta, antes do momento do mercado, ela estava comentando que tinha visto que o segredo do pastel da Maria, era o limão siciliano. Resolvi testar)

Modo de preparo:
Em uma vasilha grande coloque a carne, esfregue o sal, coloque o azeite por cima da carne e as raspas de limão.
Cubra a vasilha com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 5 horas.
Depois dessas 5 horas retire a carne da vasilha, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180/200 graus.
Depois de colocar a carne para assar, pegue as batatas e as coloque para cozinhar em uma panela com águe e sal.
Depois de uma hora que a carne estiver no forno, retire para virar e coloque as batatas cozidas em volta.
Deixe no forno por mais  uma hora e meia.

Ficou otima!

O limão realmente fez toda a diferença.

Depois vou postar os outros pratos!

ouvindo: the underdog – spoon

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5 respostas em “Jantarzinho de sábado

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